朝でも昼でも夜でも♬ 〜スタミナ豚汁と簡単ピーマン丼〜
皆さんこんにちは、Nob改めのぶちゃんです。
…実は、なんとYouTubeをスタートしました(^ ^)
なんでそうなったか、話すと色々…紆余曲折と言いますか…
まず自分や家族の将来に不安を感じたんです。
仕事も最初はやりがいもありましたが、
「やりたくないと思う事」「キツいなと思う事」が年々増加
何か行動を起こさなくてはと思い、まず去年の夏から【投資】を
始めました。
投資をしている皆さんからすると普通だと思いますが
iDecoと積み立てNISAだけをコツコツしています。
投資に関しては、また別の機会にお話しできたらと思っています。
その後、しっかり節約をして転職なんかも考えましたが
40代後半という年代で今の生活レベルを維持できる
給料をもらえる転職は難しく…
そんな時Twitterで投資・節約・転職とよく一緒に出てくるワード
『副業』が目に留まったのです。
まずはブログを始めてみました、途中Webライターなども勉強したり…
意気揚々と少しずつやっていたら、私のブログの師匠とも言うべき方
からのご縁で、ある書籍と出会いました。
その著者の方にアドバイスを頂いたんです
「料理系のブログは、残念ながらあまり稼げないかな…」と。
「映像や画像の方が映えるよ」と。
…YouTubeやInstagramにすれば？とは言われてないんですが(笑)
そこからYouTubeの勉強をしました、
今日、初の動画投稿するまで約２ヶ月ちょっとかかっちゃいましたが、
これからどんどんスピードを上げて、
もちろんこのブログ、そしてTwitterともしっかり
連動させ、私の好きな簡単料理の数々を紹介していきます。
記念すべき初動画は
【休日の朝メシ】スタミナ豚汁と簡単ピーマン丼です♬
◎スタミナ豚汁(3人分)
〜材料〜
豚バラ100g キャベツ1/8〜1/4玉 ニンニク1片 ごま油大さじ1
水600ml 和風だし小さじ1 味噌大さじ1 ニラ2本
〜作り方〜
①ニンニク1片をみじん切りし、弱火で熱したごま油で炒める
②ニンニクの香りがたったら、乱切りしたキャベツを中火で炒める
③キャベツがしんなりしてきたら豚バラも加えて炒める
④豚バラの色が変わってきたら水を入れ弱火にして煮ていく
⑤アクを取り除き、和風だしを入れる
⑥少しプクプク煮立ってきたら火を止め味噌を溶き入れる
⑦最後に小口切りしたニラを入れ完成
◎ピーマン丼(3人分)
〜材料〜
ピーマン8個 ベーコン20㎝くらい ごま油大さじ1 醤油小さじ4
みりん小さじ4 お酒小さじ4 砂糖ふたつまみ 黒胡椒お好みで
〜作り方〜
①半分に切ったピーマンを熱したごま油で炒めていく
②弱火で蓋をして放置で良し！その間に他の事しても良し！
③パチパチ油がはねる音がしてきたら焼き目を確認して裏返す
④裏返したら拍子切りにしたベーコンを入れ蓋をする
（ベーコンはピーマンの上に乗せ、蒸気であっためるカンジ）
⑤ピーマン両面焼き目がついたら醤油みりんお酒砂糖を入れて
タレでしばらくピーマンを炒め煮していく
⑥気持ちタレにトロみがついてきたかなと思ったらオッケー
ごはんの上にピーマンとベーコンを盛ってお好みで黒胡椒をかけて完成
▽動画レシピはこちらです↓↓↓↓↓
Nob